Die Schweizer Rösti sind doch etwas gröber gerieben, denke ich, liebe Netha.
Da ich Reiberdatschi und auch Dübbekuchen (mit demselben Teig, nur in einem Tiopf im Ofen ausgebacken) liebe, bin ich sehr erstaunt, wie anders sie in München im Vergleich zu meiner rheinländischen Heimat schmecken. Seit Jahren probieren mein Mann und ich uns durch die hiesigen Kartoffelsorten. Es ist irre, wie sehr sich der Geschmack und die Konsistenz unterscheiden.
