ZS Verlag - Healthy Airfryer

Titel: Healthy Airfryer
Originaltitel: --
Verlag: ZS Verlag
Erschienen: 2026
ISBN: 978-3-96584673
Seiten: 160
Format: ebook
Preis: 22,99 Euro
Serie: --

Inhaltsangabe:

Dieses Buch erklärt anschaulich, was gesunde Ernährung überhaupt bedeutet, wie man seinen Bedarf an Proteinen, Fett und Kohlenhydraten optimal deckt und wie der Airfryer dabei helfen kann. Egal ob schnelle Feierabendküche, Snack für Zwischendurch, ein geselliges Abendessen oder auch mal etwas Süßes – die 60 Airfryer-Rezepte in diesem Buch zeigen, dass gesunde und leckere Ernährung in jeden Alltag passt! 

Quelle: ZS Verlag

Meine Meinung:
Seit gut zwei Jahren versüßt mir mein Airfryer das Kochvergnügen. Denn es geht einfach, schnell und vor allem auch gesünder. Was das Kochen mit Heißluft anbetrifft, bin ich gerne experimentierfreudig und versuche neue Rezepte.

Mit dem neuen Buch aus dem ZS Verlag habe ich nun auch meine Rezeptesammlung erweitern können. Ich muss aber im Voraus sagen, dass mir die Hauptgerichte zu asiatisch angehaucht waren, da ich asiatisch nicht so sehr mag. Aber auch gleich vorweg: Man kann da sehr gut improvisieren und die Zutaten auch austauschen mit den Dingen, die man gerne mag.

Dies ist aber das Einzige, was ich kritisieren würde. Und gibt auch keinen Punkteabzug, weil es ja den persönlichen Essens-Geschmack betrifft.

Das Buch ist sehr gut untergliedert. Zuerst wird auf die gesunde Ernährung eingegangen. Dies ist vor allem für "Anfänger", die sich mit dem Thema noch nicht beschäftigt haben, sehr interessant und sehr ausführlich dargestellt.Es wird erklärt, was Ballaststoffe sind, ebenso Vitamine und Mineralstoffe, warum gesunde Ernährung wichtig ist und wie der Airfryer dabei unterstützend helfen kann. Der Airfryer an sich wird vorgestellt und erklärt.Danach kommt man zu den Rezepten, untergliedert in Frühstück, kleine Gerichte und Snacks, schnelle Hauptgerichte, Feel-Good-Gerichte und Desserts.Und da bin ich auf tolle und vor allem supereinfache Gerichte gestoßen. Zum Frühstück z. B. Eier im Glas auf einer Tomaten-Avocado-Salsa. Ich persönlich liebe Avocado und habe dies natürlich gleich ausprobiert. Mega lecker, kann ich nur sagen. Definitiv wird dies bei mir öfter auf den Tisch kommen. Das Lachs-Frischkäse-Omelett werde ich zu einem Brunch ausprobieren, der demnächst ansteht. Und dazu auch die Gemüsesticks mit Auberginendip.Ich habe schon mal selbst Lahmacun (türkische Hackpizza) gemacht, aber das Rezept in diesem Buch hat mich mehr angelacht, als das, dass ich schon hatte. Also gestern Abend ausprobiert und für sehr gut befunden. Vor allem schnell und einfach. Die One Pot Pasta hat mich auch gereizt, ist allerdings orientalische Art. Da werde ich improvisieren und Zatar und Harissa austauschen. Aber ich bin jetzt schon sicher, dass dies auch sehr gut schmecken wird. Denn ein Gericht mit Kichererbsen, Feta und Aubergine kann nicht schlecht schmecken.Und auch der Caesar Salad mit Lachs und Knuspergnocchi wird demnächst ausprobiert.

Mir hat sehr gut gefallen, dass viele fleischlose Varianten angeboten werden. Ich bin keine Vegetarierin, aber ohne Fleisch ist auch sehr lecker und ja auch gesünder.

Die Rezepte sind abwechslungsreich und es ist für jeden was dabei. Und wenn man zum Abschluss noch Birnencrumble mit Nussstreuseln kocht, ist sogar für Schleckermäulchen was dabei.

Fazit:
In diesem Sinne: Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!